Receita de torta de palmito integral

massa:
2 copos de leite desnatado
1/2 copo de óleo de girassol
2 ovos
1 cenoura média
1 pitada de sal
1 colher de sobremesa de fermento rasa
1/2 colher de sobremesa rasa de bicarbonato
1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de farinha de trigo branca
1 colher de sopa de aveia em flocos
1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada

Bater os ingredientes úmidos no liquidificador. Reserve. Misture as farinhas e depois acrescente a mistura do liquidificador.

Recheio
1 vidro de palmito
1/2 brócolis
2 cebolas picadas
2 tomates sem pele e sem sementes picados
1 sazon amarelo
1 vidro de requeijão light
azeitonas verdes, champignon, gergelim, pimenta do reino branca, salsinha, folhas de cenoura à gosto
milho e ervilha à gosto
refogue em azeite a cebola, acrescente o brócolis, e depois os demais ingredientes. Requeijão por último. Deixe esfriar

Monte com metade da massa em baixo, recheio, e o restante da massa.